Vin Rouge Adelaide 2014 Qta. Do Vallado Douro 13% - 75cl

Adelaide Red Wine 2014 est un vin qui rend hommage à Dª Antónia Adelaide Ferreira. Il s'agit d'une édition limitée produite uniquement dans des années exceptionnelles avec des raisins de vignobles centenaires à Quinta do Vallado.

Arôme:  
Très concentré. Avec des notes balsamiques de chêne, de figue, de prune noire et de tabac.

Saveur:  
Corsé, ferme, mûr avec des tanins satinés. Des notes minérales et une finale complexe et persistante très élégante.



Vinification:  
Les raisins ont été fermentés en cuves inox avec contrôle de température et remontage, d'une capacité de 3000 kg.



Variétés: 
Quinta do Vallado possède 16 hectares de vieilles vignes de plus de 100 ans. Ces vignes sont composées de plus de 40 cépages différents, avec une prédominance de Tinta Roriz, Tinta Amarela et Touriga Franca. Avec une production moyenne de 500gr par plant, ces vignes produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle.



Etape:  
Fermentation malolactique en cuve inox, suivie de barriques neuves de chêne français Allier, où elle est restée 20 mois.



Vignerons:  
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira

Contenu: 1 bouteille de 75cl

Alcool: 13%

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.