Epices

Le curry de Madras est avant tout utilisé dans la cuisine indienne où il s'associe très bien avec les viandes blanche...

Le mélange d'épices zaatar, ou Za'atar, est une association d'aromates et d'épices très prisée dans tout le Moyen-Ori...

La vanille pousse sur la liane d'une plante grimpante de la famille des orchidées. Elle possède des racines aériennes...

Pour utiliser au mieux les filaments de safran, il est préférable de l'infuser dans une petite quantité (un verre) d'...

Parfois orthographié raz-el-hanout, il s'agit d'un mélange originaire du Maghreb et plus particulièrement du Maroc, d...

Le poivre vert est une baie séchée et récoltée jeune, elle provient d'une liane de poivrier noir (Piper nigrum). Il s...

Poivre originaire de Malabar en Inde. Condiment fort et fougueux qui se marie avec tout type de viande, poissons et m...

Ce piment fumé représente le meilleur des deux mondes, réunis en un seul produit ! Il est composé de piment fort clas...

PIMENTON DE LA VERA? C'est un poivron rouge de l'espèce capsicum annuum aussi connu comme paprika. Il est cultivé dan...

Ce mélange permet d'être utilisé dans tous les styles de cuisines, il s'associera cependant très bien avec les crusta...

C'est un mélange typique et présent dans bon nombre de recettes de cuisine indienne. Essentiellement composé d'épices...

La petite fève Tonka est originaire des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Elle pousse du Mexique au Brésil, mais le bass...

Il s'agit d'une épice issue des fleurs du giroflier (Syzygium aromaticum), originaire de l'archipel des Moluques en I...

Originaire d'Inde, ce mélange est l'un des trois plus connus, avec le curry et garam masala. Moins piquant que le cur...

Il s'agit du fruit du Sumac des corroyeurs (Rhus coriaria), un arbuste pouvant atteindre 4 m de haut, dont les fruits...

Ingrédients: Spiruline 100% BIO Origine: Chine Poids: 1kg Pour sa meilleure conservation, il est recommandé de le sto...

Poivre originaire de Malabar en Inde. Condiment fort et fougueux qui se marie avec tout type de viande, poissons et m...

Aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque, il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment, mais du fruit d'un arbr...

Aussi connu sous le nom de Piment de la Jamaïque, il ne s'agit ni d'un poivre ni d'un piment, mais du fruit d'un arbr...

Variétés de vert, blanc, poivre noir, piment de la Jamaïque et rose.D'une part, le vert, le blanc et le noir sont obt...

Poivre blanc de Malabar en Inde moulu. Idéal pour vos viandes et poissons. Origine: Inde Pour sa meilleure conservati...

Il est plus délicat que sous ses autres formes (rouge ou noir) et offre un parfum plus suave sans pour autant manquer...

Il s'agit d'un piment originaire des Caraïbes, de l'espèce Capsicum frutescens, aussi connu sous le nom pili-pili, te...

Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé est le fruit du capsicum frutescens de la famille des Solanaceae. C'...

Le piment de Cayenne, appelé aussi piment enragé est le fruit du capsicum frutescens de la famille des Solanaceae. C'...

La noix de muscade est la graine du fruit du muscadier (myristica fragrans). Elle se commercialise entière ou moulue ...

Appelée aussi cumin noir, ce sont les graines issues de la Nigella Sativa, une plante originaire du sud de l'Asie aux...

La moutarde jaune, ou moutarde blanche, appartient à la famille des Brassicacées (famille des crucifères) et fait par...

La moutarde brune également appelée moutarde chinoise est une plante herbacée de la famille des crucifères (Brassicac...

Il s'agit d'un mélange d'épices traditionnel très employé au moyen orient, de la Turquie au Liban. Il est utilisé pou...

Mélange pour Doner Kebab turc. Ingrédients: Piment doux, cayenne, origan, curcuma, gingembre, ail et coriandre. Origi...

Mélange de poivre noir et zestes de citron moulus. Origine: U.E. Ingrédients: Poivre noir et zestes de citron moulus....

Mélange moulu de curcuma et gingembre. Origine: Produit en U.E. Ingrédients: Curcuma et gingembre moulus Contenu: 1Kg...

Ce mélange contient: Anis étoilé, fenouil, cannelle, clou de girofle et poivre noir. Il peut également contenir du gi...

Les tajines traditionnels ne nécessitent pas forcément un cortège d’épices et sont, la plupart du temps, constitués d...

Mélange pour faire soi-même son harissa. Il faut le mélanger avec de l'huile d'olive afin d'obtenir une pâte d'hariss...