Vin rosé Pata d'Urso Vieilles vignes 2020 - Douro - Portugal - 75cl la bouteille

Après une année viticole marquée par de fortes fluctuations de température, et avec des précipitations annuelles inférieures à la normale dans la région du Douro, malgré les fortes pluies survenues en avril, cette année a été caractérisée par une année sèche. Ainsi, afin de trouver un équilibre entre l'alcool et l'acidité des vieux vignobles de raisins rouges pour Pata D ´Urso Rosé 2019, nous avons commencé les vendanges à Quinta da Furada le 14 septembre 2019 .

Toujours avec l'objectif clair de continuer à respecter l'authenticité des caractéristiques des vins produits à Quinta da Furada, Pata D'Urso Rosé 2020 est né.

Notre premier Rosé est le résultat d'une sélection rigoureuse de cépages parmi les plus anciens du Douro présents dans les anciens vignobles de Quinta da Furada. 

Après la récolte manuelle, les raisins ont été foulés. Sa macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures s'est déroulée dans d'anciennes pressoirs en granit.

Note de dégustation

De couleur rubis, ce vin authentique rappelle l'ancien style des vins rosés, ce qui suscite la curiosité pour la dégustation.

Pata D ´´Urso Rosé 2020, présente au nez des arômes de fruits rouges, des touches florales, avec de légers arômes de vanille, lui donnant une fine subtilité.
En bouche, on est surpris par son élégance et sa douceur, se terminant par une finale longue et fraîche, marquée par sa bonne acidité naturelle.

Informations techniques

Alcool (%): 13,1

pH: 3,43

Acidité totale (g / dm 3): 5,3

Sucre résiduel (g / dm 3): 0,6

Acidité volatile (g / dm 3): 0,2

SO2 libre (mg / dm 3): 32

SO2 total (mg / dm 3): 95

Contenu: 75cl la bouteille

Origine: DOURO-PORTUGAL

Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.