Santa Vitória Inevitável rouge 2017 Alentejo (Portugal) - Colis de 6 Bt de 75cl

Capacité: 750 ml

Vinification: Raisin totalement égrappé suivi d'une macération à froid pendant 4 jours. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des lagars à l'aide d'un système robotisé Pigeaur. Enfin, la fermentation et l'élevage malolatiques ont été effectués en barriques neuves de chêne français pendant 14 mois

ALC: 14%

Variétés: Cabernet Sauvignon 50% et Baga 50%

Dégustation: Arôme intense et complexe de cassis, de mûre, de prune noire, de notes de chocolat et de tabac, complété avec différentes saveurs épicées. Bouche corsée et structurée, aux tanins bien arrondis. Très longue persistance

Suggestion harmonisante: Idéal pour accompagner le fromage, les saucisses de porc, lire la viande, l'agneau, le gibier, les plats méditerranéens et la morue sèche typique trempée dans l'huile d'olive

Service de température: entre 16º C et 18º C

«Enfin, l'Inevitável, qui nous permet d'être audacieux dans la vinification. Nous gardons le concept et non le profil et le style, car nous avons combiné les variétés qui ne se distinguent que par des années exceptionnelles, et c'est donc toujours différent. Ce vin, cette histoire, nous permet d'être en contact permanent avec le marché, qui comprend et peut attendre, car, après tout, le dicton promet que «les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent» ... et l'équipe de Santa Vitória promet pour que ça en vaille la peine. », Patrícia Peixoto, vigneronne à Santa Vitória.

Récompenses:

90 points - Wine Advocate, Robert Parker - avril 2018

Argent - Concours Mondial Bruxelles 2018

TOP 10 Gagnant RWFF 2017

91 points - Wine Advocate, Robert Parker - mai 2016

Spécial Or - Concours Mondial Bruxelles 2014

90 points - Wine Advocate, Robert Parker - décembre 2013

“L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération”